Сутзукакия — традиционное блюдо греческой кухни, представляющее собой сочные продолговатые фрикадельки из говяжьего фарша, приправленные ароматными средиземноморскими специями и тушённые в насыщенном томатном соусе. Корица, тмин и орегано придают этому блюду неповторимый вкус, который напоминает о домашней кухне Греции. Ингредиенты Для фрикаделек 700 г говяжьего фарша 1 небольшая луковица, натёртая на тёрке 3 зубчика чеснока 80 г панировочных сухарей 1 яйцо 2 ст. л. свежей пе

Скордалия — один из самых известных традиционных соусов греческой кухни. Этот нежный картофельный дип с чесноком, оливковым маслом Extra Virgin и лимонным соком подают к жареной рыбе, овощам, морепродуктам и свежему хлебу. Несмотря на простые ингредиенты, скордалия обладает насыщенным вкусом и является неотъемлемой частью домашней кухни Греции. Ингредиенты 600 г картофеля 4–5 зубчиков чеснока 80–100 мл оливкового масла Extra Virgin 2 ст. л. свежего лимонного сока или белого в