Der Geschmack von Korfu – Schritt für Schritt

Gastronomischer Spaziergang durch die Altstadt

Manchmal beginnt die Liebe zu einem Ort mit einem Duft. Mit Zimt im Morgenpuder, mit der leichten Säure von Olivenöl, mit einem leicht feuchten Brötchen mit Mandarinenmarmelade. Korfu versteht es, seine Geschichte durch den Geschmack zu erzählen – und das tut es großzügig.

Ich machte diesen Spaziergang wie in einem vertrauten Traum: enge Gassen, alte Läden, sanftes Licht auf gefliesten Tischen. Wir wurden von einem Führer empfangen – mit Seele, nicht nach Vorlage. Er zeigte uns Korfu nicht mit Postkarten, sondern mit seiner „inneren Küche“: selbst angebaute Gewürze, Bäckereien ohne Schilder, Käsereien, in denen die Zeit stehen geblieben ist.

Wir probierten, lachten und hörten zu. Traubenmarmelade mit Nüssen, weiche Käsekuchen, Loukoumades mit Zitrone und Zimt, Kaffee in einem alten Innenhof. Das war nicht nur eine Tour – das war Gastfreundschaft, über die in Reiseführern selten geschrieben wird.

Tipps von mir: Tragen Sie bequeme Schuhe – die Wanderung dauert etwa drei Stunden.

Scheuen Sie sich nicht, es zu probieren – alle Zutaten sind frisch und aus der Region.

Bringen Sie Ihre Kamera mit, aber am wichtigsten ist: Hören und fühlen Sie.

Bitten Sie Ihren Reiseführer um eine Liste der Orte – viele davon können Sie dann auf eigene Faust besuchen.

💫 Dies ist eine großartige Möglichkeit, nicht nur die Geschmäcker Korfus zu entdecken, sondern auch den Rhythmus der Insel zu spüren – gemächlich, aromatisch, lebendig.

📍Wenn Sie alles selbst ausprobieren möchten, finden Sie hier meinen Link zur Buchung der Tour: Korfu Gastronomische Wandertour