Иногда достаточно запаха свежего укропа или звука ломкого теста, чтобы перенестись на утреннюю кухню где-нибудь в греческой деревне, где завтрак собирается не по будильнику, а по запаху из духовки. Спанакопита  — это тот самый пирог, который готовят бабушки на Корфу и в материковой Греции. В нём всё, что мы любим: свежий шпинат, солоноватая фета, зелень и тесто фило, тонкое, как лист папируса. Этот пирог хорош и тёплым, и холодным, и на пикник, и к чашке чая в одиночестве. Ч