На островах мусака — это почти как у нас воскресный пирог: собирает семью, пропитывает дом ароматами корицы и томатов, и надолго остаётся в памяти.Её вкус — как открытое окно на побережье, где ветер приносит запах жареных баклажанов, домашнего соуса и только что взбитого бешамеля. Это не просто запеканка.Это — греция в ложке .Терпкая, пряная, нежная. И, как всё важное, сделанная с терпением. 🫒 Что понадобится: 2 крупных баклажана Соль, оливковое масло Yaya’s 450 г фарша (гов