Pêches au four avec miel et thym - Un coucher de soleil comestible.

Parfois, le sucré n’est pas une question de sucre, mais d’un état. Quand le soleil commence à se coucher, quand tout est calme, une pêche au four est une cuillerée d'été , chaude, douce et dorée. Tu le manges lentement. Non pas parce que c’est délicieux, mais parce que je ne veux pas me précipiter .

Ce dont vous avez besoin (pour 2 portions) :

• 2 pêches mûres

• 1 à 2 cuillères à café de miel

• 2 brins de thym frais

• facultatif - un peu d'huile d'olive ou une goutte de jus de citron

• (et un petit plat de cuisson en céramique)

Comment cuisiner :

1. Coupez les pêches en deux et retirez les noyaux.

2. Placer dans un moule, côté coupé vers le haut.

3. Arrosez de miel et mettez du thym dessus.

4. Cuire au four à 180° pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et chauds.

5. Servir chaud, tel quel, ou avec une cuillerée de yaourt grec.

Qu'est-ce que cela donne :

• se détend

• ne surcharge pas

• donne un goût de réconfort, de corps, de soirée

• aide à « terminer la journée en beauté »

La pêche au four est un aliment qui ne nécessite aucun mot. Ce n'est pas un dessert. C'est un état. Et cela restera avec vous même après la dernière cuillère.

Avec amour, Lily