Saveurs de Corfou - étape par étape

Promenade gastronomique dans la vieille ville

Parfois, l'amour d'un lieu naît d'une odeur. De la cannelle dans la poudre du matin, de la légère acidité de l'huile d'olive, d'un petit pain légèrement humide à la confiture de mandarine. Corfou sait raconter son histoire par le goût, et elle le fait avec générosité.

J'ai entrepris cette promenade comme dans un rêve familier : ruelles étroites, vieilles boutiques, lumière tamisée sur les tables carrelées. Nous avons été accueillis par un guide – avec une âme, hors du commun. Il nous a montré Corfou non pas avec des cartes postales, mais avec sa « cuisine intérieure » : épices locales, boulangeries sans enseignes, fromageries où le temps s'est arrêté.

Nous avons goûté, ri, écouté. Confiture de raisin aux noix, tartes au fromage frais, loukoumades au citron et à la cannelle, café dans une ancienne cour. Ce n'était pas une simple visite, c'était une hospitalité dont on parle rarement dans les guides touristiques.

Conseils de ma part : portez des chaussures confortables - la marche dure environ trois heures.

N'ayez pas peur d'essayer - tous les ingrédients sont frais et locaux.

Apportez votre appareil photo, mais surtout, écoutez et ressentez.

Demandez à votre guide une liste de lieux - vous pourrez ensuite en visiter beaucoup par vous-même.

💫 C'est une excellente façon non seulement de découvrir les saveurs de Corfou, mais aussi de ressentir le rythme de l'île - tranquille, aromatique, vivant.

📍Si vous voulez tout essayer par vous-même, voici mon lien pour réserver la visite : Corfu Gastronomic Walking Tour