Запечені персики з медом і чебрецем - їстівний захід сонця.

Іноді солодке це не про цукор, а про стан. Коли сонце починає сідати, коли все стихає, запечений персик – це ложка літа , теплого, м'якого та золотого. Ти їж його повільно. Не тому що смачно, а тому, що не хочеться поспішати .

Що потрібно (на 2 порції):

• 2 стиглих персика

• 1-2 год. ложки меду

• 2 гілочки свіжого чебрецю

• за бажанням - трохи оливкової олії або крапля соку лимона

• (і - маленька керамічна форма для запікання)

Як приготувати:

1. Розріж персики навпіл, прибери кісточки.

2. Виклади у форму зрізом нагору.

3. Полей медом, поклади зверху чебрець.

4. Запікайте при 180° близько 15 хвилин, поки не стануть м'якими і теплими.

5. Подай теплими - як є або з ложкою грецького йогурту.

Що це дає:

• розслаблює

• не перевантажує

• дає смак затишку, тіла, вечора

• допомагає "зупинити день красиво"

Запечений персик - це їжа, яка не потребує слів. Це не десерт. Це стан. І воно залишиться з тобою навіть після останньої ложки.

З любов'ю, Лілія.