Ein Tagebuch zur Inspiration

Auf den griechischen Inseln gibt es eine einfache Freude: Hähnchensouvlaki über offenem Feuer zu grillen, während der Duft von Oregano...

Wenn die Wolken über Korfu zusammenbrechen und das Meer eisig und ruhig wird, wünscht man sich etwas Einfaches und Einhüllendes....

Manchmal passt ganz Griechenland in eine einzige Auflaufform. Pastitsio ist das Gericht, das auf dem Tisch steht, wenn die Familie...

In Griechenland liebt man die Einfachheit. Ein paar ehrliche Zutaten verleihen einem Gericht mehr Tiefe, als es auf den ersten Blick...

Jeder Tropfen dieses Dressings ist die Essenz der griechischen Küche : das Aroma von Oregano, die Säure der Zitrone, die Schärfe des...