У французькій кухні соуси - це справжнє мистецтво. Для мене хороший домашній соус здатний перетворити все. кулінарних творінь. Ви можете приготувати найкорисніші і найпростіші страви: овочі на пару, рибу, томлену в щадному режимі, біле м'ясо, мляве в мультиварці, яйця некруто. Самі по собі вони можуть здатися досить простими. домашній майонез, все раптом змінюється. Ці прості інгредієнти стають тим, чого ви з нетерпінням чекаєте. Пам'ятаю, я вперше це усвідомила, коли мама го

Іноді день просто вимотує. Повертаєшся додому, знімаєш взуття і хочеться тільки одного: затишку. Щось увімкнути у фоновому режимі, укутатися у м'який плед та перекусити. І ось рука тягнеться за швидкими вуглеводами – крекери, пластівці, печиво. Але глибоко всередині хочеться іншого. Справжньої їжі, ситної, теплої, яка ніби каже: «Я тут. Все буде гаразд». Я не прихильник догм. Я просто люблю просту їжу, приготовлену із турботою. Не завжди є час на кулінарні подвиги — але навіт