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Bio-Damaszener-Rosenknospen aus Bulgarien An heißen Tagen will ich keinen schweren Tee. Ich will Blütentee. Genau das ist Rosentee –...

Essen als Pflege. Geschmack als Ritual. Bei Hitze ermüdet die Haut oft: Sie verliert Feuchtigkeit, wird stumpf und empfindlich. Doch man...

Auf den griechischen Inseln gibt es eine einfache Freude: Hähnchensouvlaki über offenem Feuer zu grillen, während der Duft von Oregano...

Manchmal reicht der Duft von frischem Dill oder das Knistern eines hauchdünnen Teigs, um sich in eine griechische Dorfküche...

Wenn die Wolken über Korfu zusammenbrechen und das Meer eisig und ruhig wird, wünscht man sich etwas Einfaches und Einhüllendes....

Manchmal passt ganz Griechenland in eine einzige Auflaufform. Pastitsio ist das Gericht, das auf dem Tisch steht, wenn die Familie...

Der warme Geschmack des Sommers in der griechischen Küche Heute bietet Aegean Notebooks einen Geschmack, der sich kaum in Worte fassen...

In Griechenland liebt man die Einfachheit. Ein paar ehrliche Zutaten verleihen einem Gericht mehr Tiefe, als es auf den ersten Blick...

Jeder Tropfen dieses Dressings ist die Essenz der griechischen Küche : das Aroma von Oregano, die Säure der Zitrone, die Schärfe des...

Aus dem „Notizbuch des Geschmacks“ | Aegean Notebooks Manchmal muss man einfach mit den Menschen dort essen, um einen Ort wirklich zu...

Gastronomischer Spaziergang durch die Altstadt Manchmal beginnt die Liebe zu einem Ort mit einem Duft. Mit Zimt im Morgenpuder, mit der...

Ein einfaches Rezept, das sogar Wasser schön macht Manche Dinge möchte man einfach immer griffbereit haben. Nicht wegen des Rezepts....

Die Geschichte eines Morgens mit einem Geruch, der bleibt In meinem Garten wächst kein Lavendel – er lebt nicht. Neben der Steinmauer....

Manchmal geht es bei „süß“ nicht um Zucker, sondern um einen Zustand. Wenn die Sonne untergeht und alles ruhig ist, ist ein gebackener...

Nicht bei allen Getränken geht es um Durst. Hier geht es um Klarheit. Wenn der Tag träge ist, die Gedanken warm, die Sonne zu hell ist –...

Bei der Hitze suchen wir Schatten. Und das Wasser scheint zu kalt und der Tee zu heiß. Und das Kompott ist perfekt. Es ist wie ein...