top of page
Блог для натхнення
-fotor-2026011116830.png)
-fotor-2026011117455.png)
-fotor-20260111172156.png)
Пошук
Melitzanosalata - димчаста ніжність баклажану
У Греції люблять те, що просто. Де кілька чесних інгредієнтів роблять страву глибшою, ніж здається на перший погляд. Melitzanosalata - це як розмова біля моря: трохи часнику, трохи лимона, хороший баклажан, і все це - з краплею оливкової олії . На Корфу цей соус подають як мезе - до домашньої пити, поряд зі смаженими овочами, та просто з хлібом. Має смак, як у кінця спекотного дня — теплий, копчений, насичений і свіжий одночасно. 🧄 Інгредієнти: 2 середніх баклажани 2 зубчи
Лилия Денисенко
8 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Запечені помідори з оливковою олією першого віджиму та чебрецем.
Теплий смак літа на грецькій кухні Сьогодні в Егейських зошитах — аромат, який важко передати словами: свіжі помідори , щедро политі оливковою олією першого віджиму , з терпкістю чебрецю , зігріті духовкою до легкої карамелізації. Справжнє задоволення у простому. Цей рецепт родом із тих днів, коли сонце Корфу вже схиляється до горизонту, і на кухні пахне солодкими томатами, травами та терпкою зеленню. Інгредієнти: 450 г помідорів чері або виноградних 2 столові ложки оливко
Лилия Денисенко
8 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Коли дорога кличе — вибираємо шлях із турботою про себе та світ.
- Із записів "Егейських зошитів" Іноді подорож починається з простої — з бажання поїхати. Просто вирушити в дорогу. Побачити світанок над Корфу, відчути морський вітер на узбережжі Егейського, почути, як у маленькому грецькому кафе хтось співає старовинну рембетико… Але й сам шлях — це вже частина мандрівки. Я давно шукала зручний спосіб подорожувати між містами — легко, усвідомлено та екологічно. Знайшла — і тепер ділюся з вами. Busbud — це дивовижна платформа, яка допом
Лилия Денисенко
6 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Півдня як дихання. Екскурсія, в якій легко бути собою
Палеокастриця та Старе місто Корфу Іноді достатньо кількох годин, щоб відчути острів усім тілом. Щоб запам'ятати світло на стінах будинків, смак морської солі на губах та прохолоду тіні від старого дерева у провулку. Якщо у вас коротка зупинка на Корфу - наприклад, в рамках круїзу - цей маршрут може стати тихим, але важливим моментом на всій карті подорожі, які залишають світлий слід. Спочатку - Палеокастриця . Зверху — монастир із видом на нескінченну бірюзу. Внизу — берег,
Лилия Денисенко
5 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Одноденний круїз на Паксос та Антипаксос: як вдих диханням моря.
Є місця, куди не дістанешся машиною. Тільки по хвилях, за вітром. Тільки із серцем, готовим до нових відкриттів. Острови Паксос та Антипаксос – саме такі. Я люблю цю частину Іонічного моря за колір. Він тут особливо бірюзовий, особливо глибокий. Це не просто круїз. Це можливість відчути, як пахне вільний день. Як приємно бути в русі, дивлячись на мерехтіння води. Як легко забути про все, коли пливеш крізь морські арки і купаєшся серед скель. Корабель відходить із Корфу і весь
Лилия Денисенко
5 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Смак Корфу - крок за кроком
Гастрономічна прогулянка старим містом Іноді любов до місця починається із запаху. З кориці в ранковій пудрі, з легкою терпкістю оливкової олії, трохи вологої булки з мандариновим варенням. Корфу вміє розповідати свою історію через смак і робить це щедро. Я вирушила в цю прогулянку як у знайомий сон: вузькі вулички, старовинні лавки, м'яке світло на кахельних столиках. Нас зустрів гід — із душею, не за шаблоном. Він показав нам Корфу не листівками, а його «внутрішньою кухнею»
Лилия Денисенко
5 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Кулінарний день у грецькій сім'ї
З «Зошити смаку» | Aegean Notebooks Іноді, щоб по-справжньому збагнути місце, потрібно просто… поїсти з його людьми. На Корфу я вирушила не до ресторану, а до будинку. Будинок з видом на оливкові гаї, з давнім пресом, з ароматом фокаччі, що виходить із печі, як теплі обійми. Мене зустрів Йоргос — не просто хазяїн, а зберігач острівного смаку. Ми разом пішли на ринок: куштували сир прямо з прилавка, вдихали аромат свіжої зелені, вибирали помідори — стиглі, як липень. А потім –
Лилия Денисенко
5 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Афіонас – село, де море зустрічається з небом.
Іноді місце чіпляє не за рахунок визначних пам'яток. А тим як там звучить повітря. Афіонас - одне з таких сіл. Вона стоїть на зеленому пагорбі над Іонічним морем, з видом одразу на два пляжі: Агіос Георгіос та Аріллас. Але головне – не панорама. Головне – спокій. Коли ти йдеш вузькими вуличками між білими будинками і бугенвіліями, що спалахують, ти не «оглядаєш». Ти ніби повертаєшся. Тут ростуть стародавні оливи, пахне розмарином, і кожний поворот веде до відкритого неба. Уве
Лилия Денисенко
5 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Я закохана у цей острів!
Іноді достатньо одного погляду, одного аромату моря, щоб зрозуміти – ти вдома. Корфу став для мене не просто місцем на карті. Він відчуття. Він – вдих. Він – кохання. Тут оливи шелестять у ритмі серця, а бірюзова вода забирає тривоги. Я блукаю вузькими вуличками Керкіри, насолоджуюся кавою з видом на стару фортецю, ловлю заходи сонця в Палеокастриці і думаю: як же чудово бути тут, зараз. Цей острів щедро ділиться красою. І я хочу поділитись нею з вами. 📸 Нижче - фотогалерея
Лилия Денисенко
5 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Дорога вглиб острова
Іноді щоб по-справжньому почути острів, потрібно від'їхати від узбережжя. Вглиб. Туди, де кипариси високі, як свічки. Де таверни пахнуть виноградним листям, а в тиші звучить життя. Крині - село, де час не поспішає. Тут можна просто сидіти біля стіни, слухати, як хтось точить ножа, і дивитися, як вітер ворушить білизну на мотузці. Макрадес – трохи вище, ближче до неба. З оливкових гаїв відкривається той вид на Палеокастрицю, який ти запам'ятаєш не очима, а серцем. А трохи да
Лилия Денисенко
4 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Дукадес: село, де час тече по-іншому.
Якщо Корфу – острів світла, то Дукадес – його тінь. М'яка, тепла, приглушена. Та, куди хочеться увійти, щоб видихнути. Де це: Село ховається в зелених пагорбах на північному заході Корфу, неподалік Палеокастриці. Тут не пляжі, не туристичні вулиці, а інша Греція - та, що живе на веранді, у шортах, з чашкою кави. Навіщо сюди їхати: — Щоб пройти брукованими вуличками, де будинкам більше ста років, і кожен камінь здається сказаним словом. — Щоб заглянути в кафе без назви, де го
Лилия Денисенко
4 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Едіпсос: вода, яка все розуміє
Є місця де лікує не медицина, а присутність. Де гаряча вода виходить прямо з-під землі — не аби обпалити, а щоб обійняти. Де ти просто сідаєш у джерело і тобі вже не треба нічого пояснювати. Едіпсос - це не курорт у звичному сенсі. Це місце, де час іде повільно, де кожен день схожий на лист: теплий, трохи вологий від пари і з печаткою довіри. Навіщо сюди їхати? – Щоб сповільнитись – Щоб відчути, як шкіра дихає, коли в ній більше не затримано страху – Щоб дати тілу побути у в
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Лутраки – де мінеральна вода зустрічає Егей.
Іноді оздоровлення – це не процедури. Це коли ти просто сідаєш біля води і перестаєш поспішати . Саме таке відчуття я одного разу спіймала в Лутраки — курортному містечку на березі затоки Корінфа, всього за годину від Афін. Що відчувається у Лутраках: - повітря пахне евкаліптом і морем - на вулицях багато літніх греків, які просто гуляють і дихають - як нагадування, що це теж лікування - джерела з мінеральною водою можна не тільки пити, але і приймати ванни - прямо в старови
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Спа-зошити: Лутра Позар — гаряча вода серед зими.
Греція, де термальна пара зустрічає засніжені гори Є вода, яка не просто тече – вона несе дотик. У Лутра Позар, у північній частині Греції, вода виходить з-під землі теплою — +37–38 °C — і розмовляє з тілом мовою античного втіхи. Сама природа відчиняє тут двері. Цей термальний курорт я називаю «місцем тиші»: не через відсутність звуків — тут чути плескіт, шарудіння листя, сміх тих, хто увійшов у теплу воду взимку. А тому що все непотрібне відпадає. 📍 Де це? Лутраки Арідеї (а
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 2 хв
Греція, де вода лікує
Або навіщо їхати не просто до моря, а до джерела Є місця, де відновлюєшся без зусиль. Де сонце – не агресія, а турбота. Де сіль не на рані, а в повітрі. Греція – саме така. Я не відразу дізналася, що ця країна має не лише море, а й воду — іншу, глибшу. Тепла, мінеральна, з парою над горами та пошепки з-під землі. Вода, яка лікує як тіло, а й подих життя. Вода, в якій хтось уже одужував У Греції понад 750 термальних джерел. З них 82 офіційно визнані лікувальними. Деякі – з ант
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 2 хв
Як вибрати апартаменти на Корфу, щоб не хотілося їхати
Острів Корфу не потребує декорацій. Він саме — декорація до життя. Я багато разів знімала апартаменти на Корфу — у селі, біля моря. Ось на що я звертаю увагу: Світло з ранку — головний орієнтир. Східні вікна, балкон чи тераса – щоб пити каву не в кімнаті, а в повітрі. Кухня Навіть якщо ти не плануєш готувати. Кухня говорить про ритм місця. Чи є фільтр для води, чашка без сколів, сіль у баночці. Це про турботу. Близькість до моря чи саду Не обов'язково на першій лінії. Але
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Що таке справжня відпустка (і як її відчути)
Іноді здається, що відпустка починається, коли ти закриваєш ноутбук. Але насправді відпустка починається глибше. Не в даті і не в квитку. А в тому моменті, коли ти перестаєш триматися. За завдання. За контроль. За звичку відповідати одразу. Справжня відпустка – це не лише зміна місця. Це зміна внутрішнього ритму. Це ранок, коли ти прокидаєшся не від будильника, а від світла. Це сніданок, який триває довше, ніж має Це тиша всередині — навіть якщо довкола шумлять хвилі, діти чи
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Як зібрати валізу до Греції без нічого (чек-лист з тінню лаванди)
або що дійсно варто взяти на Корфу Іноді мені здається, що валіза говорить про нас більше, ніж фото у паспорті. Він знає, чого ми боїмося...
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Залишатися на зв'язку легко: як я подорожую з Yesim і Drimsim
Бути на острові — значить вміти не губитися. Не тому, що страшно, а тому, що хочеться спокійно шукати дорогу, знати час автобуса, знайти...
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 1 хв
Де жити, щоб прокидатися з морем
як вибирати житло не за зірками, а за відчуттям Коли я вибираю житло на острові, я не шукаю зірки. Я шукаю світло . І ранок. Таке, яке...
Лилия Денисенко
2 черв. 2025 р.Читати 1 хв
bottom of page